Spéculoos à tartiner

pâte spéculoos (2) (FILEminimizer)

Retrouvez-moi sur Facebook et Instagram ! 🥰

J’avais acheté des spéculoos pour réaliser mon cheesecake d’anniversaire et il m’en restait une moitié de paquet. Je n’ai pas l’habitude d’avoir des biscuits du commerce à la maison, on n’en a quasiment jamais en fait. Bref, j’avais envie de cuisiner un petit truc simple et rapide mais je n’avais pas d’idée. Une envie subite de pâte à tartiner au spéculoos m’est apparue et quand c’est comme ça, je file en cuisine et je m’exécute ! Voilà le résultat ! Je l’ai préparé hier soir et… il n’y en a plus, il nous aura fait un petit-déj (oups) Lire la suite

Caviar d’aubergines

C’est parti pour la première recette salée du blog ! J’ai réalisé un petit sondage pour savoir si des recettes salées vous intéresseraient et à ma grande surprise, quasiment tout le monde a répondu oui ! Je commence donc doucement avec une petite recette de tartinade, simple et efficace, un caviar d’aubergines ! Je ne suis pas une grande fan d’aubergines, il m’en restait deux au frigo et j’ai voulu essayer d’en faire une tartinade, et c’était vachement bon !

Lire la suite

Pancakes (façon céréales)

P5090155-2 (FILEminimizer)

Cette recette de pancakes peut totalement convenir pour réaliser des pancakes basiques ! 😊 Mais je suis tombé sur cette idée absolument trop mignonne : faire des mini-pancakes, qu’on utilise comme des céréales ! Trempés dans du lait chaud, ils deviennent suuuuper moelleux ! Je les ai laissés environ une heure tremper dans du lait chaud, le temps des photos et ils étaient bien gorgés de lait mais étaient toujours en forme 😊 Il faut un peu de patience et de motivation, mais franchement, ça vaut le coup, j’adore ! Lire la suite

Canistrelli

P5100165-2 (FILEminimizer)

Il y a 6 ans, j’ai voyagé en Corse et parmi les choses que j’ai adorées : les canistrelli ! J’ai tenté d’en faire et franchement, je retrouve vraiment le goût de ceux que j’ai mangés en Corse ! Les canistrelli sont généralement au vin blanc et peuvent être à l’anis. J’ai fait basique, au vin blanc. J’ai tenté d’ajouter une cuillère de pastis dans une partie de la pâte mais ça ne se sentait pas trop. Lire la suite

Sorbet à l’orange

Sorbet orange (5)-2 (FILEminimizer)

Temps : 20 min + 30min turbinage      Difficulté : ★☆☆☆☆     Prix : €

Matériel particulier : une turbine à glace ou une sorbetière

ça y est, le soleil et la chaleur commencent à arriver! La saison des glaces, des robes et des maillots de bain sera bientôt là !! J’adore par-dessus tout ! Pour l’occasion, je vous propose une recette de sorbet rafraîchissant et au bon goût de fruit ! J’ai réalisé cette recette il y a un moment déjà mais j’ai un peu (beaucoup) traîné pour vous la publier. Lire la suite

Muffins vegan

P5070141-2 (FILEminimizer)

Alors voilà, ces petits muffins sont vegan, ils ne contiennent ni œuf, ni beurre, ni lait… En réalité, ils sont nés d’un échec total ! J’étais lancée pour faire des gaufres, à partir de la recette de Healthycook life (blog fantastique et excellent photographe !) sauf que les gaufres et moi on n’est pas super copines. J’en mets partout, je passe 8 heures en vaisselle… Lire la suite

Crêpe épaisse (banane et lait d’avoine)

P4250015-2 (FILEminimizer)

Retrouvez-moi sur Facebook et Instagram ! 🥰

J’avais 2 bananes qui menaçaient de rendre l’âme et je n’avais pas le courage de faire un banana bread, c’est trop gros pour deux, on risquait de ne pas le finir, donc je me suis tournée vers ce que j’aime le plus au monde : les crêpes ! On connaît plutôt les grosses crêpes aux pommes mais cette fois, j’ai remplacé les pommes par des bananes et le lait de vache par du lait d’avoine fait maison. C’est tout aussi bon ! Je suppose qu’on peut remplacer la farine par du son d’avoine ou une autre farine pour une version sans gluten, mais je n’ai pas testé.

Lire la suite

Boissons végétales (lait d’avoine, d’amandes…)

Lait amande (2) (FILEminimizer)

Retrouvez-moi sur Facebook et Instagram ! 🥰

Les boissons végétales sont nombreuses : lait d’avoine, lait d’amandes, de noix de cajou, de noisettes… En réalité ce ne sont pas des « laits » mais leur texture, couleur y ressemblent et globalement, ils s’utilisent de la même manière que le lait dans les recettes ! On peut les utiliser pour des crêpes, du porridge, des pancakes, gâteaux… Lire la suite